Surpresa

Bolo inglês de passas e nozes

No post anterior falei sobre um pouco da história do Pessach, Páscoa Judaica, que se inicia na noite de hoje. Agora no blog, mais um pouco sobre gastronomia judaica. Outra receita dePessach: Bolo inglês de passas e nozes (CUMISHBROT) preparada pelo bufê Monica Dajcz Gastronomia e no final do post um pouco sobre a simbologia dos alimentos nessa comemoração.

CUMISHBROT - Bolo inglês de passas e nozes - receita de Monica Dajcz Gastronomia

Ingredientes:
6 ovos separados
250g açúcar
250g óleo
Raspas de limão
500g farinha de matzá
Passas e nozes

MODO DE PREPARO

Untar duas formas de bolo inglês com óleo e forrar com papel manteiga, reserve .

Com uma colher de pau ou velocidade mínima da batedeira, pois as gemas não podem esbranquiçar.

Misturar as gemas com açúcar, acrescentar óleo.

Farinha de matzá e raspas de limão. Bater as claras em neve e acrescentar a mistura.

Colocar a massa até metade da forma, salpicar com as passas e nozes e colocar o restante da massa (as passas e nozes são pesadas para a massa. Esse procedimento evita que fiquem no fundo).

Salpicar açúcar e assar.

Conheça a simbologia dos alimentos do Pessach:

Matzá - alimento básico da festa, é uma espécie de bolacha não fermentada feita de farinha de trigo e água, sem sal nem açúcar. Como observa o rabino Pinchas Stolper, o pão é considerado o alimento básico, mas a matzá é o pão mais básico ainda, a comida mais simples feita pelo homem. A matzá inclui a mistura dos três elementos essenciais que definem o homem civilizado: grão, água e fogo. Ela representa também o pão da miséria que foi comido pelos judeus na terra do Egito e desperta a consciência de que ainda há muitas pessoas desprivilegiadas em nossa época. Quando comemos matzá, interiorizamos a humildade.

Zroá - Pedaço de osso de cordeiro ou galinha grelhado - simboliza o poder com que Deus tirou os judeus do Egito e recorda o carneiro pascal, que era sacrificado no Templo de Jerusalém.

Maror - Raiz forte - erva amarga que remete ao sofrimento dos judeus escravos no Egito.

Charosset - Mistura de nozes, canela, cravo, passas, maçã e vinho tinto- representa a argamassa com a qual os judeus trabalhavam na construção das edificações do faraó. Ainda que lembre o trabalho escravo, sua doçura traz a esperança de liberdade.

Beitzá - Ovo cozido - Depois da destruição do Segundo Templo em Jerusalém, pelos romanos, tornou-se impossível celebrar os sacrifícios do Pessach. O ovo os substituiu e serve de lembrança aos antigos sacrifícios.

Karpass - Salsão - a verdura molhada em vinagre ou água salgada representa as lágrimas derramadas pelos judeus no Egito.

Os alimentos são colocados em um prato especial ("keará") em frente ao lugar do chefe da família. Ao lado, coloca-se uma vasilha com água salgada, para lembrar as lágrimas derramadas durante o período de escravidão. Nessa água, devem ser molhadas todas as verduras antes de serem levadas à boca.

Informações enviadas pela Conib, presidida por Claudio Lottenberg e pela Fisesp, presidida por Boris Ber.

Fonte:http://www.cuecasnacozinha.com/

Excluindo do orkut

Um ano depois de tudo...E ainda estamos no orkut um do outro.Vc quis sair da minha vida.
Mesmo não concordando respeitei sua vontade.
Ninguém neste mundo,melhor que vc sabe o quanto eu te amei e o quanto sou grato a vc por tudo.
Sempre vou lembrar com carinho de nossa amizade.
Mas devo reconhecer que vc me fez um grande favor saindo da minha vida.
Em todos estes anos eu vivi uma vidinha medíocre,sempre dependendo de sua aprovação,força,etc...
Fazia tudo pensando no momento de correr de volta pra perto de vc.
E isto me impediu de crescer.E de aceitar os desafios que eu precisava enfrentar.
Qdo me mudei dai,foi o meu maior sofrimento...
E vc me disse:
_Nao va na obrigaçao de ficar.Se der errado vc volta.
Como assim?Ja saio com um porto seguro(???)pra voltar.
Nunca entendi suas razoes e nem vou procurar saber oque houve.
Creio que sempre fui mto honesto com vc.Mais de que com todo mundo.
Ninguem neste mundo me conhece tao bem qto vc.
Com isto vc sabe que eu nao arrrependo de nada.
Vivi cada fase de nossa amizade e fiz oque achei ser o certo.
Claro que errei,mas foi tudo pra o nosso bem.
Hoje olhando pra tras eu vejo que se nao te conhecesse mta coisa seria diferente em minha vida.
Tavez eu ja tivesse me tornado o homem que sou hj a mto mais tempo.
Estou mais forte e decidido.Sei oque quero.Conheço o meu valor.
E nao deixo ninguem me desvalorizar pq sei que sou o melhor e unico.
Se sinto sua falta?
No começo achei que morreria. nao tive coragem de falar com ninguem sobre sua atitude.
Sofri,chorei e me reergui.
Hoje eu consigo olhar pra tras com indiferença.Nem raiva,nem carinho,nem nada.
Apenas uma lembrança de um tempo bom,mas que aos pouquinhos tende a sumir de vez.
Tive perdas maiores e superei...
Se te escrevo isto é pra vc ter a certeza de que nao sou ingrato.
Nao vou passar o resto dos meus dias tentando entender oque se passa em sua cabeça.
Hoje a unica coisa que nos une é o orkut...
E nao vejo esta necessidade te te ter no orkut.
Porque senao serei obrigado a conviver com vc atraves de suas atualizaçoes. E isto nao é nada interessante e saudavel...
Desejo do fundo do meu coraçao que voce seja mto feliz no seu casamento e na vida profissional.
Eu te perdoo porque nao te perdoando vc vai ficar pra sempre em minha vida.
Quero te libertar. E me dar a oportunidade de viver um novo tempo.
É isto ae...

Manual da mulherzinha moderna

Lição número 1: Mulherzinhas esperam que os outros as ajudem

Me dá uma mãozinha, bem.

Na dúvida, chore. Mulherzinhas não agem, se despesperam e choram por ajuda. Elas mendigam o afeto alheio e nunca conseguem lidar com seus próprio problemas.
Mulherzinhas também não trabalham, ou pelo menos não para a manter o seu estilo de vida. Sabe a ex-esposa do jogador de futebol que e-xi-ge 15 mil dólares (ela não está à par da queda da moeda norte-americana) mensais para viver? Mulherzinha.

Lição número 2: O mundo não gosta de mulherzinhas

Mulherzinhas estão com problemas perenes. Não há solução para elas, apenas fugir dos obstáculos. Já ouvi gente que com salário de 6 mil reais reclamar que é pobre. Mulherzinha, só pode ser isso.

DVD, sei…

Endividar-se para comprar o último DVD do Maná ou tunar o carro? Ambos coisa de mulherzinha. Homens de verdade não precisam de carro. Nem de música. Nem nada, só um pacote de camisinha-de-vênus e de seu charme viril.

Lição número 3: Acessórios são coisa de mulherzinha

Precisa comentar?

Qualquer objeto não letal (ou não sexual) é de uso exclusivo de mulherzinhas. Um liquidificador, por exemplo, pode ser usado para torturar um Oficial de Justiça, mas um batom não. Pense nisso, há uma lista tremenda aqui.

Lição número 4: Desperdício é coisa de mulherzinha

Lavar a cabeça na torneira é mais do que suficiente

Banhos de 40 minutos gastam muita água tratada e energia. Homens viris tomam banho em cinco minutos. Sete se fazem a barba e nove se têm cabelo comprido ou obesidade mórbida.
Falta de objetividade é coisa de mulherzinha. Ir num supermercado e perder tempo comparando preços de detergente é um absurdo. Compre o que sempre usou.

Lição número 5: Mulherzinhas se levam muito à sério

Como ousa?

100% das mulherzinhas no mundo se ofendem quando são chamadas de “feio”, “bobo” ou “tão feia que não daria para prostituta”. Falta de senso de humor é sintoma indiscutível de mulherice.
Nacionalistas, evangélicos, trotsquistas e colorados fanáticos geralmente entram nessa categoria. Não aceitam piadas sobre suas respectivas religiões. Todos mulherzinhas.

Lição número 6: Mulherzinhas têm medo da liberdade alheia

Achou que era o tal, se ferrou =P

Puritanos são todos mulherzinhas, sem exceção. Não gostam de aborto? Mulherzinha. Não gostam de lésbicas ou bixas? Idem. Sua moral é superior à moral dos outros? Ibidem.

Lição número 7: Mulherzinhas sentem pena

O neném tá chorando, olha só que flor…

Pena é coisa de galinha e mulherzinha. Notaram como ambas palavras termina em “-inha”. Acredito que não é coincidência. Chuck Norris respeita seu oponente, mas o massacra do mesmo jeito. Mulherzinhas deixam de comer carne de ovelha porque “ovelhas são tão bonitinhas”. Mulherzinhas.

Lição número 8: Mulherzinhas não comem carne

Muita alfafa, cheiro verde e molhinhos. “Perfeito”.

Mulherzinhas não comem churrasco porque “as vacas são umas coitadinhas” ou “é uma crueldade o que se fazem com os gansos franceses”. Mulherzinhas.
Gente normal come de tudo e só não come gente (literalmente, ok?) porque não há ganho energético. Só por isso.

A natureza é um constante combate entre seres adequados e inadequados. Mulherzinhas são sempre inadequadas.

Bender é autor também do nota dez Bender Blog. Aproveite que está aqui e vá visitá-lo para conhecer os outros textos dele.